季節を感じるお料理を

季節感のあるお料理を心がけています。
その日の気温や湿度を感じながら、そろそろこんなものが食べたくなる季節かな？と考えてお料理しているとワクワクします。
おでんやロールキャベツなんかは冬の代表。
春は柔らかな春野菜をポトフに。たまにはちょっと苦味のある野菜も使って。
暑い日にはカラフル野菜でさっぱりとビタミンチャージできる南蛮漬けがおすすめ。
または夏バテ防止にニンニク生姜を効かせてがっつりお肉料理にしてみたり。
秋にはこっくりした煮物はいかがでしょう。